Tangerine & Cie

Forum végétarien sur l'alimentation crudivore et frugivore, le fruitarisme et l'hygiénisme.


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MessageSujet du message: Le cherimoya
Posté: 26 Sep 2011, 21:49 

Je viens (encore) de découvrir un succulent fruit exotique...

Image

Acheté à l'hypermarché du coin 6€ le kilo, un des moins chers (à l'exception de la banane et de l'ananas of course..). Pas assez mûr je pense car seul le cœur était fondant ; une fois la peau verte épluchée, la chair était assez croquante (attention aux graines ! un coup à se casser une dent si on y va trop gaiment...).

Est-ce qu'on peut simplement les laisser mûrir chez soi ? Ou peut-être les ai-je juste mal choisis... quels sont les critères ?


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MessageSujet du message: Re: Le cherimoya
Posté: 01 Oct 2011, 07:54 

Oui oui, pas assez mur, il devrait être très mou. Se mange généralement coupé en deux puis à la petite cuillère. Il mûrissent en qq jours (voire une semaine).


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MessageSujet du message: Re: Le cherimoya
Posté: 01 Oct 2011, 16:29 

Jamais goûté encore, c'est certainement très bon!

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« M'ennuyer? Avec la nourriture du paradis? » Anne Osborne


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MessageSujet du message: Re: Le cherimoya
Posté: 02 Oct 2011, 13:09 

Un régal :)

Alors effectivement, mes premiers étaient trop verts ; j'en ai mangé un après trois jours, il avait bien ramolli et fondait dans la bouche...

:P


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MessageSujet du message: Re: Le cherimoya
Posté: 10 Jan 2012, 14:23 

La pomme cannelle en est la version sauvage, plus savoureuse encore. :)


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